よくあるご質問健康・保健保健所各種届け出ふぐ処理師の試験及び免許について知りたい。

Q. ふぐ処理師の試験及び免許について知りたい。

A.: 知事の免許を受けたふぐ処理師でなければ、ふぐの処理（有毒部分の除去）を行い、販売や提供をすることができません。
ふぐ処理師の試験や免許のことについては、保健所保健衛生課にお問い合わせください。

<お問い合わせ先>
　【健康医療部保健所保健衛生課食品衛生係】
　　　［電話］　０７４２－９３－８３９５

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